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Descrição

História

A Vinícola Peterlongo de Garibaldi foi a pioneira na produção de Champagne do Brasil. Tem mais de 100 anos de história e ousadia na produção de vinhos e espumantes na Serra Gaúcha. A vinícola foi construída 100 anos atrás toda em pedra basalto, seguindo os padrões da região de Champagne, na França, incluindo uma residência em forma de castelo e uma cave subterrânea para manter a temperatura constante das garrafas. A qualidade e o cuidado na elaboração, desde o cultivo da uva até a maturação, são percebidos pelo sabor refinado e peculiar de cada produto.

Espumante elaborado pelo Método Charmat. Paladar equilibrado, com acidez marcante e fresca.

Composto pela uva: Chardonnay e Riesling Itálico.

Imagem meramente ilustrativa. A safra apresentada no rótulo poderá não corresponder ao ano de fabricação.

Saiba mais

Características

País
Espanha
Região
La Mancha
Envelhecimento
Sem passagem por barrica
Produtor
Vinícola Constelación
Tipo
Espumante Brut Rosé
Uva
Tempranillo
Teor Alcoólico
10%
Temperatura de Serviço
4 a 6 ºC
Visual
Delicado espumante rosé de cor limpa e brilhante com abundância de pequenas bolhas finas e elegantes
Paladar
No paladar, é um espumante leve e refrescante, com uma acidez bem equilibrada que realça os sabores frutados. As notas de morango e framboesa predominam, mas há também uma ligeira presença de citrinos, como limão ou toranja, que conferem uma sensação crocante. O final é seco (devido ao estilo Brut), mas com uma suavidade agradável e um toque mineral
Olfato
No nariz, destacam-se os aromas de frutas vermelhas frescas, como morango, framboesa e cereja. Também pode haver toques florais suaves, que trazem uma certa elegância, e notas ligeiramente cítricas, que contribuem para a frescura
Harmonização
Harmoniza bem com frutos do mar leves, como ostras e camarão, além de sushi e sashimi. Saladas com frutas frescas e queijos suaves, como queijo de cabra, também são excelentes opções. Carnes brancas grelhadas, como frango ou peru, realçam o frescor do espumante. Para sobremesas, escolha opções pouco doces, como tartes de frutas vermelhas, para equilibrar as notas frutadas e cítricas do espumante
Volume
750 mL

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